Arista Montana, sebuah kawasan pertanian organik di lereng Mega Mendung, menerapkan pendekatan pertanian yang tidak sekadar menonjolkan hasil panen, melainkan menekankan filosofi hidup seimbang. Mereka menganggap limbah sebagai unsur penting dalam mempertahankan siklus lingkungan yang sehat, bukan sekadar sisa buangan yang tak berguna. Konsep mendasar ini membedakan Arista Montana, di mana sampah justru menjadi sumber awal kehidupan baru bagi ekosistem.
Sejak didirikan, pertanian ini mengedepankan keterpaduan antara pengelolaan hasil panen dan penanganan limbah secara terencana. Filosofi holistik yang dianut menempatkan pengelolaan limbah sebagai bagian integral dari sistem pertanian. Alih-alih membuang sampah ke luar area, baik organik maupun anorganik, mereka mencari cara agar zat yang dihasilkan bisa kembali bermanfaat bagi tanah dan tanaman. Langkah Arista Montana ini merupakan respons kritis terhadap praktik umum di luar yang cenderung menghilangkan limbah secara instan ke tempat pembuangan akhir.
Seperti dijelaskan oleh Andy Utama, pemrakarsa Arista Montana, siklus tertutup dalam pengolahan limbah penting agar keberlanjutan lingkungan tetap terjaga. “Kami memastikan, setiap limbah yang tercipta diolah kembali agar tidak meninggalkan residu membahayakan alam sekitar,” ungkap Andy, mempertegas misi besarnya.
Zona Pengolahan Sampah Inovatif
Di pusat area lahan ini, berdiri sebuah tempat pengolahan sampah yang tampak sederhana seperti dapur kecil. Namun, di sinilah inovasi berbasis kearifan lokal dijalankan: plastik dan limbah lain yang sulit diurai diolah ulang menggunakan teknik dasar, yakni panas serta uap air. Menurut pengelolanya, Pak Sus, sistem tersebut dirancang untuk menjaga udara tetap bersih.
“Metode sederhana ini membuat limbah plastik yang biasanya berbahaya bisa dikelola tanpa emisi berlebih,” tutur Pak Sus dengan nada penuh keyakinan. Setiap kali proses pembakaran berlangsung, asap ditangkap dengan bantuan sprinkler yang berfungsi sebagai filter alami, menahan partikel berbahaya agar tidak bertebaran ke lingkungan sekitar. Letak dapur pengolahan yang berada di tengah area hutan pun bukan kebetulan semata, melainkan bagian dari desain yang mempertimbangkan penyerapan karbon oleh pepohonan di sekitarnya.
“Jika kita membakar satu kilogram plastik, jumlah karbon yang dihasilkan bisa mencapai hampir tiga kilogram,” jelas Pak Sus. Ia menekankan bahwa di lahan Arista Montana terdapat ribuan pohon yang siap menyerap karbon, sehingga potensi pencemaran bisa diminimalkan dan tidak berdampak pada area pertanian organik.
Fungsi Karbon bagi Kehidupan Pohon
Sebagian besar masyarakat masih menganggap karbon sebagai sumber masalah lingkungan. Namun, para ahli di Arista Montana memahami, karbon juga adalah nutrisi penting bagi tanaman, bahkan dominan dalam proses fotosintesis. Asap yang dihasilkan dari pengolahan limbah tidak diartikan sebagai ancaman, melainkan justru menjadi unsur pendukung bagi pepohonan yang mengelilingi lahan.
Pengalaman lapangan di Arista Montana memberi bukti nyata bahwa keberlanjutan bisa diraih dengan cara-cara yang praktis dan inovatif, tanpa harus mengorbankan kelestarian alam. Melalui rantai siklus yang konsisten dan ramah lingkungan, tantangan pengelolaan sampah justru diubah menjadi kesempatan mendukung keharmonisan antara manusia dan alam. Arista Montana membuktikan, pertanian organik bukan hanya tentang menghindari zat kimia sintetik, tetapi menata hubungan timbal-balik dengan alam sebagai ekosistem yang hidup.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
