Kulit apel sering diabaikan namun sebenarnya kaya akan nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Kulit apel mengandung serat tinggi yang membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Antioksidan seperti flavonoid dan polifenol dalam kulit apel melawan radikal bebas dalam tubuh. Berikut adalah enam manfaat utama kulit apel yang sebaiknya tidak diabaikan.
Pertama, kulit apel adalah sumber serat tinggi yang penting untuk kesehatan pencernaan, pengendalian gula darah, dan penurunan kolesterol. Kedua, kulit apel kaya akan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Ketiga, kandungan quercetin dalam kulit apel membantu dalam meningkatkan fungsi paru-paru dan mengurangi risiko gangguan pernapasan.
Keempat, antioksidan dan serat dalam kulit apel mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol LDL. Kelima, kulit apel menyediakan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, C, dan K, serta kalsium, kalium, dan fosfor. Terakhir, asam ursolat dalam kulit apel membantu mengontrol gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin, bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, disarankan mencuci apel secara menyeluruh sebelum dikonsumsi. Mengonsumsi apel bersama kulitnya dapat memberikan manfaat bagi pencernaan, daya tahan tubuh, dan kesehatan secara umum. Oleh karena itu, sebaiknya jangan membuang kulit apel saat mengonsumsinya dan memilih apel organik untuk mengurangi paparan bahan kimia berbahaya.
