Bulan Ramadhan sebentar lagi akan tiba dan umat muslim di seluruh dunia bersiap untuk menyambutnya dengan penuh keberkahan. Selama sebulan penuh ini, umat muslim akan menjalani ibadah puasa Ramadhan. Dan tentu saja, tak lengkap rasanya berbuka puasa tanpa makanan manis yang disebut takjil. Salah satu takjil yang populer adalah nastar cake, yang merupakan kue bolu dengan campuran nastar dan selai nastar. Jika Anda ingin mencoba membuat nastar cake ala Chef Ciptadi, berikut adalah resepnya.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut:
– 200 gram BlueBand butter blend
– 140 gram BlueBand Master original
– 14 gram telur
– 500 gram gula pasir
– 450 gram tepung protein sedang
– 60 gram maizena
– Vanila essence secukupnya
Untuk filling, Anda akan membutuhkan:
– 300 gram BlueBand Professional Multipurpose cream 31 persen
– 350 gram selai nanas
– 3 gram pewarna kuning telur
– Toping nastar crumble secukupnya
– 200 gram nanas segar
Proses pembuatan nastar cake adalah sebagai berikut:
1. Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi untuk membuat bolu.
2. Saring bahan kering, campurkan dan aduk dengan perlahan, lalu tambahkan BlueBand Master original yang telah dilelehkan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 30 menit (untuk bolu tebal) atau 10 menit (untuk sponge tipis).
4. Kocok BlueBand Professional Multipurpose cream 31 persen hingga mengembang, tambahkan selai nanas dan pewarna kuning telur.
5. Lapisi setiap lapisan kue dengan krim nanas dan olesi bagian luar dengan krim nanas.
6. Taburi permukaan kue dengan bubuk cookies nastar dan hias sesuai selera.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda akan dapat membuat nastar cake yang lezat dan cocok sebagai pilihan menu berbuka puasa di bulan Ramadhan. Selamat mencoba!
