Pada Rabu, 12 Juni 2024, pukul 04:16 WIB, VIVA Kuliner menyoroti tradisi memasak daging kurban pada Hari Raya Idul Adha. Daging kurban, yang berasal dari sapi, kambing, atau domba, umumnya diolah menjadi berbagai makanan lezat seperti gulai, tongseng, sup, sate, dan lainnya.
Bagian daging kurban yang paling empuk mengandung lemak intramuscular yang mencukupi. Beberapa bagian daging yang empuk termasuk paha, dada, punggung, serta bagian lain tergantung pada pemotongan dan persiapan daging. Teknik memasak, penggunaan bumbu yang tepat, waktu memasak yang tepat, dan metode memasak yang sesuai juga berperan penting dalam menghasilkan hidangan daging kurban yang lembut dan empuk.
Untuk informasi lebih lanjut, dapat dilihat melalui halaman selanjutnya.
