Senin, 11 Maret 2024 – 18:55 WIB
VIVA Lifestyle – Jelang bulan suci Ramadhan, sejumlah restoran, hotel dan pusat perbelanjaan, telah menyiapkan menu-menu khusus untuk melengkapi waktu sahur dan berbuka puasa.
Di tahun 2024 ini, makanan khas Timur Tengah masih menjadi pilihan utama untuk menikmati takjil saat berbuka puasa, terutama dalam momen buka bersama atau bukber. Salah satunya adalah The Spring Club di Summarecon Serpong, Kabupaten Tangerang, yang menonjolkan khas Timur Tengah sebagai inspirasi berbuka puasa.
Chef Iwan Setiawan menyatakan bahwa nuansa Timur Tengah selalu terasa kental selama Ramadhan. Pada tahun ini, mereka menyajikan dua menu unggulan yaitu kunafa dan muhallebi sebagai takjil berbuka puasa. Kedua sajian tersebut berbahan dasar tepung oat, gula, susu, dan campuran cream di atasnya yang berasal dari adonan kacang pistachio. Untuk menikmati kudapan tersebut, biasanya disiram dengan cream susu dan madu agar terasa manis dan pas di lidah untuk berbuka puasa.
Selain itu, selama bulan Ramadhan, pengunjung juga bisa menikmati dua jenis paket yang terbagi menjadi Iftar Buffet dan Takjil dengan beragam menu varian dari berbagai masakan dari Asia, Timur Tengah, hingga tradisional Indonesia. Ada sekitar 50 varian menu makanan setiap harinya yang akan dirotasi setiap tiga atau empat hari untuk menghindari kebosanan. Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati Live Cooking Stations di mana mereka bisa menyaksikan para koki mempersiapkan hidangan secara langsung.
The Spring Club bisa menampung hingga sekitar 2.000 orang untuk satu kali kunjungan dengan nuansa indoor ataupun outdoor ala pesta kebun. Pengunjung juga dapat menikmati keindahan sunset di tepi danau saat adzan magrib tiba.
Source: VIVA Lifestyle
