Pada Minggu, 17 Maret 2024 pukul 11:11 WIB, makan dan minum sebelum waktu imsak dikenal sebagai sahur. Puasa tanpa sahur diizinkan karena bersifat sunnah, namun penting bagi umat Muslim untuk tidak melewatkan makan sahur agar tubuh tidak terasa lapar dan haus.
Resep untuk sahur yang sederhana sangat penting karena dapat memberikan energi yang cukup untuk menahan lapar dan haus sepanjang hari. Salah satu resep yang banyak dicari adalah ayam goreng mentega, yang disukai oleh berbagai kalangan karena cita rasanya yang manis, gurih, dengan bumbu yang meresap sempurna.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam goreng mentega yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
– 10 buah sayap ayam
– 1 buah jeruk nipis
– 1 sendok makan kecap asin
– 3 sendok makan maizena
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
Bahan Saus:
– 2 siung bawang putih (cincang halus)
– 1/2 siung bawang bombay (iris)
– 3 sendok makan margarin/mentega
– 1 sendok makan kecap inggris
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan saus tomat
– 1/2 sendok makan saus sambal
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu marinasi ayam dengan bahan marinasi, diamkan minimal 30 menit di suhu ruang.
2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai kering dengan api sedang, kemudian tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar.
4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.
5. Masukkan ayam dan sedikit air, masak sebentar, kemudian matikan api.
6. Ayam goreng mentega siap dinikmati.
