10 Tips Bikin Kue Kering Untuk Natal Anti Gagal, Nomor 2 dan 7 Sering Diabaikan

Rabu, 13 Desember 2023 – 14:57 WIB

JAKARTA – Menyambut Natal yang semakin dekat, persiapan perayaan hari besar umat Kristen pun kian intens. Mulai dari dekorasi pohon Natal hingga penghiasan rumah dengan ornamen khas Natal menjadi hal yang tidak bisa dilewatkan. Selain itu, sajian kue kering juga sangat penting untuk disiapkan sebagai hidangan bagi para tamu yang datang merayakan.

Bagi yang tidak ingin repot, mereka mungkin memilih untuk membeli kue kering yang sudah jadi di pasaran. Namun, tidak sedikit orang yang lebih memilih untuk membuat sendiri kue tersebut untuk memastikan kualitas rasanya.

Bagi yang ingin mencoba membuat kue kering di rumah untuk merayakan Natal, berikut beberapa tips yang bisa diikuti untuk menghasilkan kue yang lezat, seperti yang dilansir dari laman Taste of Home.

1. Gunakan mentega, margarin (dengan setidaknya 80% minyak), atau shortening.

2. Hindari over mixing adonan untuk menghasilkan tekstur kue yang lembut.

3. Gunakan loyang aluminium ukuran besar dan semprotan anti lengket untuk menghindari kue menjadi terlalu kecoklatan.

4. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 hingga 15 menit sebelum memanggang kue.

5. Pastikan adonan kue memiliki ukuran dan ketebalan yang sama untuk hasil yang merata.

6. Letakkan adonan kue dengan jarak yang cukup di loyang yang telah didinginkan terlebih dahulu.

7. Pastikan terdapat ruang yang cukup di sekitar loyang untuk sirkulasi panas yang baik saat memanggang.

8. Periksa kematangan kue sesuai petunjuk resep dan tambahkan waktu pemanggangan jika diperlukan.

9. Dinginkan kue selama 1 menit sebelum memindahkannya ke rak kawat untuk proses pendinginan.

10. Biarkan loyang dingin sebelum menempatkan adonan kue untuk menghindari adonan melar saat dipanggang.