Telur puyuh semakin populer sebagai superfood di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kepopulerannya disebabkan oleh kandungan gizi yang bervariasi dan kemampuannya untuk mendukung pola makan yang sehat. Meskipun berukuran kecil, telur puyuh kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan yang besar. Dengan ukuran yang mungil, telur puyuh memiliki potensi besar untuk meningkatkan kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan benar.
Telur puyuh adalah sumber protein lengkap yang mengandung semua asam amino esensial. Selain itu, telur puyuh juga kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, B-kompleks, vitamin D, E, zat besi, fosfor, seng, dan selenium. Kandungan antioksidan dalam telur puyuh seperti lutein, zeaxanthin, vitamin A, C, E, dan selenium membantu menetralisir radikal bebas dan mendukung sistem imun tubuh.
Telur puyuh juga dapat mendukung kesehatan mata dengan kandungan lutein dan zeaxanthin yang melindungi mata dari degenerasi makula dan katarak. Selain itu, telur puyuh juga dapat meningkatkan sistem imun tubuh, menjaga kesehatan jantung, memperkuat tulang dan otot, serta mendukung kesehatan otak. Telur puyuh juga memiliki potensi untuk meredakan alergi dan memperbaiki fungsi pencernaan dan hati.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya, telur puyuh merupakan sumber nutrisi yang padat. Namun, perlu diingat bahwa telur puyuh memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, sehingga konsumsinya perlu dibatasi dalam porsi yang wajar. Disarankan untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari pola makan seimbang dan memastikan proses pengolahan telur puyuh dilakukan dengan cara yang higienis dan aman.
