Momen Idul Adha seringkali disambut dengan pembagian daging kurban yang melimpah. Selain dimasak menjadi gulai atau sate, daging kurban dari sapi, kambing, atau domba juga bisa diolah menjadi hidangan steak yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah 10 cara sederhana untuk membuat steak dari daging kurban yang bisa Anda coba di rumah.
Pertama, Anda dapat mencoba membuat steak daging sapi dengan saus lada hitam. Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang hingga matang, dan sajikan dengan saus yang terbuat dari bawang bombay, bawang putih, kaldu sapi, krim kental, dan saus Worcestershire.
Kedua, steak daging sapi dengan saus mentega juga bisa menjadi pilihan. Lumuri daging sapi dengan garam, lada hitam, dan panggang dengan mentega hingga matang. Tambahkan bawang putih cincang saat hampir matang, lalu sajikan dengan sayuran atau kentang.
Untuk variasi lain, Anda juga dapat membuat steak kambing dengan saus lemon dan rosemary. Bumbui daging kambing dengan thyme cincang, garam, dan merica, panggang hingga matang, dan sajikan dengan saus yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kaldu ayam, dan jus lemon.
Selanjutnya, steak domba dengan saus rosemary juga bisa menjadi pilihan yang menarik. Lumuri daging domba dengan campuran bubuk cabai, bawang putih, dan garam, panggang hingga matang, dan sajikan dengan saus rosemary dan sayuran.
Dengan berbagai resep di atas, Anda dapat mengolah daging kurban menjadi hidangan steak yang lezat dan spesial. Cobalah berbagai cara di atas di rumah dan nikmati hidangan spesial selama momen Idul Adha. Semoga resep-resep ini memuaskan selera Anda dan keluarga.
