Ayam Saus Tiram: Resep Praktis dan Lezat untuk Keluarga
Dalam kesibukan sehari-hari, banyak orang mencari resep masakan yang sederhana namun tetap enak. Salah satu pilihan praktis dan lezat adalah ayam saus tiram. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki cita rasa gurih-manis yang khas dan pas dengan nasi hangat. Dengan bahan yang sederhana dan waktu masak singkat, ayam saus tiram bisa menjadi solusi untuk makan siang atau makan malam keluarga di rumah.
Ayam saus tiram dikenal sebagai masakan favorit yang sering disajikan di restoran maupun rumah makan. Tetapi kini, siapa pun bisa membuat versi rumahan yang tidak kalah lezat. Perpaduan bawang, jahe, dan saus tiram memberikan rasa gurih mendalam. Daun bawang yang ditambahkan di akhir memberikan aroma segar yang menggoda. Berikut adalah resep ayam saus tiram praktis yang bisa langsung dicoba di dapur rumah.
Bahan-bahan:
– ½ kg ayam (potong sesuai selera)
– 250 ml air
– 1 batang daun bawang (iris kasar)
Bumbu Tumis:
– ½ butir bawang bombai (iris tipis)
– 3 siung bawang putih (cincang)
– 2 cm jahe (memarkan)
Seasoning (Bumbu Perasa):
– 2 sdm saus tiram
– ½ sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– ¼ sdt lada bubuk
– 1 sdm kecap manis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai, bawang putih cincang, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan semua bumbu perasa, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.
5. Tambahkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.
Tips:
– Gunakan bagian ayam paha atau dada fillet agar empuk.
– Untuk rasa lebih pedas, tambahkan cabai merah saat menumis.
– Agar saus lebih kental, tambahkan larutan maizena.
Ayam saus tiram ini bisa menjadi lauk utama yang nikmat dan disukai semua keluarga. Tidak perlu teknik rumit atau bahan mahal, cukup gunakan bahan-bahan sehari-hari. Selamat mencoba untuk menyajikan masakan bergaya restoran di rumah sendiri.
