Ikan Bawal Woku, Menu Sahur Lezat dan Bergizi
Sahur merupakan waktu makan penting selama bulan puasa agar energi tetap terjaga sepanjang hari. Jika Anda mencari menu sahur yang lezat, bergizi, dan mudah dibuat, ikan bawal woku bisa menjadi pilihan yang tepat. Masakan khas Manado ini memiliki cita rasa kaya rempah-rempah dan kelezatan ikan bawal yang gurih. Namun, untuk menciptakan hidangan ini, diperlukan resep yang tepat agar tak gagal.
Resep masakan sahur ikan bawal woku khas Manado dilengkapi dengan bahan-bahan seperti ikan bawal, daun jeruk, daun kunyit, serai, daun kemangi, tomat, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, air, dan minyak goreng. Bumbu halus yang dibutuhkan meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, dan terasi bakar.
Proses memasak ikan bawal woku dimulai dengan membersihkan ikan, menumis bumbu halus, menambahkan daun jeruk, daun kunyit, dan serai, memasak ikan hingga setengah matang, menambahkan sayuran, dan membiarkan ikan matang dengan api kecil agar bumbu meresap. Tips memasak ikan bawal woku antara lain menggunakan ikan segar, tidak memasak terlalu lama, dan menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.
Ikan bawal woku adalah pilihan menu sahur yang tepat karena kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk menjaga stamina selama berpuasa. Dengan rasa pedas, gurih, dan segar, hidangan ini bisa menjadi penambah selera saat sahur.
