Tren Cafe Culture: Kopi Indonesia Membuat Gebrakan Global

Industri kopi Indonesia telah mengalami pertumbuhan pesat dalam satu dekade terakhir, baik di pasar domestik maupun internasional. Kenaikan konsumsi kopi domestik Indonesia ditunjukkan oleh data International Coffee Organization (ICO) 2023 yang memperkirakan mencapai 4,8 juta kantong pada tahun 2025. Fenomena ini terjadi seiring dengan meningkatnya popularitas budaya kafe dan kecenderungan konsumen terhadap kopi berkualitas tinggi. Pertumbuhan ini juga terlihat dalam sektor UMKM, dari coffee shop independen hingga penjual kopi gerobak yang semakin menjamur di berbagai kota. Data dari Laporan Kementerian Perindustrian RI 2024 menunjukkan peningkatan lebih dari 30 persen jumlah usaha mikro dan menengah di sektor kopi dalam lima tahun terakhir, mencerminkan tren inklusif dan berkelanjutan. Trend ini juga dipengaruhi oleh meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap transparansi rantai pasok dan praktik produksi kopi yang lebih bertanggung jawab. Dengan konsumsi domestik yang terus meningkat serta ekspor yang stabil, industri kopi Indonesia berada dalam momentum yang tepat untuk berkembang lebih jauh. Selain itu, melalui Indonesia Coffee Festival (ICF) and Cafe & Brasserie Expo (CBE) 2025 yang akan diadakan pada 10-12 Oktober 2025 mendatang, diharapkan dapat memperkuat industri kopi Indonesia dan meningkatkan daya saingnya di pasar global. Acara ini diharapkan dapat menjadi platform untuk memperkuat ekosistem kopi Nusantara dari hulu ke hilir, membuka akses pasar internasional, dan mendorong inovasi berkelanjutan dalam budaya kafe.

Source link