Deddy Corbuzier, pesulap dan konten kreator terkenal, memperluas bisnisnya ke dunia kuliner dengan membuka Restoran Padang bernama ‘Gadang Barubah’. Restoran ini baru saja dibuka pada hari Sabtu, 11 Januari 2025, di Pollux Mall, Cikarang, Bekasi, dan dihadiri oleh sejumlah artis terkenal seperti Praz Teguh, Eca Japasal, dan Habib Jafar. Gadang Barubah memiliki konsep unik dengan sistem eskalator berjalan yang sering ditemui di restoran sushi, memberikan pengalaman bersantap modern namun tetap mempertahankan autentisitas cita rasa Minang.
Deddy Corbuzier menjelaskan bahwa Gadang Barubah adalah rumah makan Padang modern pertama yang menggabungkan cita rasa otentik kuliner Minangkabau dengan konsep modern melalui conveyor belt. Restoran ini tidak hanya fokus pada cita rasa kuliner yang otentik, tetapi juga pada pengalaman bersantap yang penuh makna dengan sentuhan tradisi dan modernitas. Nama ‘Gadang Barubah’ sendiri memiliki arti besar dan perubahan, menggambarkan nuansa baru dalam menikmati kuliner Minang di sebuah tempat.
Deddy Corbuzier berbagi bahwa kecintaannya pada masakan Padang mendorongnya untuk menciptakan satu tempat yang menyajikan semua menu favoritnya tanpa harus mencarinya di beberapa tempat berbeda. Gadang Barubah di Pollux Mall, Cikarang dipilih sebagai lokasi pertama karena strategis bagi masyarakat lokal dan pekerja kantor. Deddy menjelaskan bahwa langkah ini dimulai dari area sekitar sebelum memperluas ke lokasi lain, mirip dengan konsep “makan bubur dari pinggir”.
Bagi pecinta masakan Padang yang ingin merasakan kelezatan dengan sentuhan modern, Gadang Barubah mungkin menjadi destinasi kuliner yang menarik. Deddy Corbuzier berhasil menciptakan pengalaman kuliner yang memadukan tradisi dan inovasi, menjadikannya sebagai salah satu pelopor rumah makan Padang modern dengan konsep unik di daerah Cikarang, Bekasi.
