Rabu, 25 September 2024 – 07:28 WIB
Jakarta, VIVA – Pernah menikmati es campur? Di balik kenikmatannya, es campur ternyata menyimpan fakta yang mungkin belum banyak diketahui orang.
Baca Juga :
Resep Simpel Es Teler Campur Kelapa Muda yang Cocok Buat Buka Puasa
Seperti diketahui, es campur merupakan minuman yang dibuat dari es batu serut yang dicampur dengan berbagai bahan seperti sirup, susu, buah-buahan, dan bahan lainnya. Minuman segar ini sangat populer di Indonesia. Awalnya banyak dijual di gerai pinggir jalan, tapi kini sering menjadi hidangan penutup yang mulai banyak disajikan di hotel dan restoran mewah.
Sejarah Es Campur
Baca Juga :
Resep Es Campur Sehat ala Zaidul Akbar
Dikutip dari buku Main Rasa Bersama Sasa diungkapkan bahwa minuman ini diyakini berasal dari China yang kemudian diadopsi oleh masyarakat Indonesia. Es campur telah menjadi minuman sangat populer di Indonesia selama bertahun-tahun hingga sekarang.
Baca Juga :
Stacey Ryan Main ke Andara, Jajan Es Goyang Hingga Bakmi
Es campur asal China biasanya dikenal dengan nama Baobing dan sudah ada sejak 1000 tahun yang lalu. Baobing terdiri dari es batu serut dicampur dengan susu, sirup, dan bahan-bahan lainnya, sama seperti es campur di Indonesia. Baobing juga populer di beberapa negara lain di Asia, seperti Taiwan dan Singapura.
Resep Es Campur
Bahan Es Campur
100 ml Susu santan cair
30 gr sagy mutiara merah
30 gr tapai singkong
35 gr cincau hitam
50 gr nata de coco
3 bh daging nangka
4 bh kolang kaling
100 gr kelapa muda
100 gr alpukat
600 gr es serut
50 ml susu kental manis
50 ml sirup cocopandan
Cara membuat
1. Susun sagu mutiara, tapai singkong, cincau hitam, nata de coco, nangka, kolang kaling, kelapa muda, dan alpukat di gelas saji
2. Berikan es serut di atasnya, tuangkan susu santan cair, setelah itu tuangkan sirup cocopandan dan kental manis sesuai selera.
3. Es campur siap disajikan.
Halaman Selanjutnya
Bahan Es Campur100 ml Susu santan cair30 gr sagy mutiara merah30 gr tapai singkong35 gr cincau hitam50 gr nata de coco3 bh daging nangka4 bh kolang kaling100 gr kelapa muda100 gr alpukat600 gr es serut50 ml susu kental manis50 ml sirup cocopandan