Revolusi Rasa! Sate dan Kopi Makin Nikmat Berkat Enzim dan Mikroba

Selasa, 10 September 2024 – 04:38 WIB

Jakarta, VIVA – Gaya hidup sehat mulai diterapkan oleh masyarakat Indonesia belakangan ini, dengan meminimalisir konsumsi gula, garam, dan lemak dalam tubuh.

Seiring dengan kesadaran akan kesehatan masyarakat, beberapa perusahaan juga mulai menawarkan produk pangan yang lebih sehat. Salah satunya adalah Novonesis, yang menawarkan berbagai produk seperti yoghurt, es krim, kopi, hingga sate dengan penggunaan biosolution.

Penggunaan biosolution ini melibatkan enzim dan mikroba yang berasal dari pertanian dalam proses pembuatan produk. Contohnya, dalam pembuatan sate, Novonesis menggunakan bahan nabati seperti kacang-kacangan sebagai pengganti daging ayam.

Pada tanggal 6 September 2024, VIVA.co.id mencicipi sate dari Novonesis yang memiliki tekstur seperti ayam namun dengan rasa yang unik karena menggunakan campuran kacang kedelai dan tahu.

Selain sate, Novonesis juga menawarkan kopi yang diolah dengan foam dari oatmeal berbasis enzim. Kandungan enzim dalam minuman ini membantu mengurangi kadar gula, sehingga cocok bagi yang ingin menghindari konsumsi gula berlebih.

Selain sate dan kopi, Novonesis juga menghadirkan inovasi dalam pembuatan roti dengan menggunakan biosolution. Penggunaan teknologi ini membuat roti lebih awet hingga 21 hari dan teksturnya lebih lembut.

“Kami menerapkan biosolution untuk meningkatkan efisiensi manufaktur, hasil produksi yang lebih baik, rasa yang lebih kaya, serta mengurangi limbah. Ini dilakukan untuk menciptakan produk yang lebih bersih dan tahan lama,” ujar Frederik Mejlby, Global Marketing Vice President of Food and Beverage Novonesis.

Deg-degan Usai Minum Kopi, Apakah Normal?

Beberapa efek minum kopi bisa membuat seseorang merasa tidak nyaman, seperti rasa gelisah dan jantung berdebar-debar. Apakah itu normal?

VIVA.co.id

7 September 2024