Rabu, 4 September 2024 – 08:56 WIB Jakarta, VIVA – Jika Anda sedang mencari resep yang dapat meningkatkan nafsu makan dan siap menghabiskan satu rice cooker nasi, berikut adalah beberapa masakan yang bisa Anda coba. Mulai dari ayam cabe garam yang gurih hingga udang saus padang yang pedas nikmat, semuanya dapat Anda buat dengan resep yang sederhana namun menggugah selera. Siapkan diri Anda, karena setiap suapan akan membuat Anda ketagihan dan ingin menambah porsi nasi Anda. Berikut ini adalah beberapa resepnya yang diambil dari Cookpad. Scroll ke bawah untuk membaca artikel selengkapnya.
1. Ayam Cabe Garam
Bahan marinasi:
– 500 gr fillet dada ayam, potong sesuai selera
– Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdm kecap Inggris
Bahan adonan tepung bumbu:
– 300 gr terigu pro sedang/rendah
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdt baking powder
– 1 sdt bawang putih bubuk
– Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk
– Secukupnya air
Bahan cabe garam:
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 5 cabe merah keriting, iris-iris
– 10 cabe rawit (hijau dan oranye), iris-iris sesuai selera
– 1 batang daun bawang besar, iris-iris
– Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Aduk rata bahan marinasi dan diamkan di kulkas selama minimal 1 jam.
2. Aduk rata adonan tepung bumbu dan bagi menjadi 2 bagian. Lumuri ayam dengan tepung basah lalu gulingkan ke tepung kering. Goreng hingga matang kecoklatan.
3. Tumis bawang putih, cabe, dan daun bawang hingga layu, tambahkan garam dan lada bubuk. Masukkan ayam tepung dan aduk hingga rata. Sajikan.
2. Gurame Asam Manis
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
– 1 buah nanas ukuran sedang
– 1 buah mentimun
– 2 buah wortel ukuran kecil
– 1 batang daun bawang
– 1 buah bawang bombay kecil
– 2 buah bawang putih
– Secukupnya tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur, saus tiram, saus tomat, air bersih
Cara membuat:
1. Potong semua bahan sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Fillet ikan gurame dan tambahkan bumbu. Goreng hingga matang.
3. Tumis bawang dan tambahkan cabe, masukkan wortel, nanas, mentimun, saus tiram, garam, gula, merica, saus tomat. Tambahkan air dan larutan tepung maizena.
4. Sajikan ikan gurame dengan saus di atasnya.
3. Cumi Goreng Tepung Sambal Matah
Bahan-bahan:
– 250 gr cumi
– 100 ml susu cair
– 150 gr tepung bumbu
– Tepung maizena
– 1/4 sdt micin
Bahan sambal matah:
– 3 bh cabe rawit
– 1 bh cabe keriting merah
– 2 bh cabe keriting hijau
– 2 siung bawang merah
– 1 batang serai
– Secukupnya garam, micin, gula, jeruk nipis, minyak kelapa
Cara membuat:
1. Iris bahan sambal matah dan tumis dengan minyak panas. Tambahkan garam, gula, dan micin.
2. Campur cumi dengan susu dan tepung bumbu, goreng hingga matang. Sajikan dengan sambal matah.
4. Beef Bulgogi
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi has dalam
– 1 buah bawang bombay
– 1 buah wortel
– 1 batang daun bawang
– 5 sdm saus bulgogi siap pakai
– 2 sdm minyak sayur
Cara membuat:
1. Potong bawang bombay, wortel, dan daun bawang. Campur dengan daging sapi dan saus bulgogi. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis daging hingga matang. Sajikan.
5. Udang Saus Padang
Bahan-bahan:
– 500 gr udang
– 4 siung bawang putih
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang daun bawang
– 100 ml air
– Minyak untuk menumis
Bahan saus:
– 5 sdm saus sambal
– 1 sdt kunyit bubuk
– 3 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap Inggris
– 1 sdm kecap ikan
– 1/2 sdt gula
– 1/8 sdt lada
– 1 sdt kaldu jamur
Cara membuat:
1. Cuci udang dan campur dengan bahan saus. Tumis bawang putih, tambahkan saus, air, daun jeruk, kaldu jamur, dan lada. Masak hingga mendidih. Masukkan udang dan daun bawang. Sajikan udang.
Semoga resep-resep di atas bisa membantu Anda dalam menciptakan masakan yang lezat. Selamat mencoba!
