FENESIA – Setiap rumah memiliki kue Lebaran yang berbeda. Kue Lebaran biasanya menjadi hidangan utama saat bersilaturahmi dengan keluarga, tetangga, atau rekan kerja.
Kue ini umumnya disiapkan beberapa hari atau bahkan seminggu sebelum Lebaran. Saat ini, berbagai variasi kue Lebaran tersedia, tetapi beberapa kue jadul tetap populer.
Berikut adalah 5 kue jadul yang cocok disajikan saat Lebaran, diantaranya :
1. Kue Semprong
Kue Semprong berbentuk pipih dan tipis, lalu digulung. Teksturnya garing dan renyah. Menurut buku 150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa oleh Ide Masar, kue ini terbuat dari campuran tepung beras, telur, kayu manis, dan santan. Rasanya manis dan gurih.
Kue Semprit
Kue Semprit, menurut jurnal Pengaruh Perbandingan Terigu dan Tepung Kacang Merah oleh Wanda Aprissa Erina Putri dkk, adalah kue tradisional berbahan tepung terigu. Rasanya manis dengan sentuhan mentega. Teksturnya lembut, membuatnya cocok untuk disantap bersama keluarga di Lebaran.
Kue Sarang Semut
Kue Sarang Semut memiliki tampilan berlubang seperti sarang semut. Terbuat dari ubi kayu dan kelapa parut yang dimasak dengan gula kelapa. Kue ini agak sulit dibuat, sehingga seringkali hanya disajikan pada perayaan besar seperti Lebaran.
